ABOUT US
The simple joy of gathering with loved ones enriches our lives tenfold.
To bridge these moments of intimacy and bliss, MATARI offers you the most beautiful and precious handicraft.
소중한 이와 함께 좋은 것을 먹고 마시는 일, 그 평범함이 우리의 삶을 충만하게 합니다. 모두가 이 평범한 행복을 누릴 수 있도록, 그리고 그 순간이 더욱 소중하도록, 마타리는 우리가 빚은 가장 아름답고 귀한 것으로 함께합니다.
1450s
산가요록 Sangayorok1459년 경에 세종의 어의 전순의가 지은, 조선시대 음식 조리 및 식품 저장 내용을 소개한 현존 가장 오래된 조리서
1540s
수운잡방 Suwoonjapbang조선 전기 경북 안동의 유학자 김유와 그의 손자 김영이 음식의 조리법과 술 빚는 방법 등을 정리하여 기록한 조리서
1670s
음식디미방 Eumsikdimibang정부인 안동 장씨가 순 한글로 쓴 동아시아 최초의 여성 조리서
1690s
주방문 Jubangmoon술, 면(麵), 초(醋), 장(醬), 병(餠)을 만드는 방법이 소개되어 있는 한글로 작성된 조리서
1760s
증보산림경제 Jeungbo sallimgyeongje 농학자ㆍ의관 유중림이 홍만선의 '산림경제'를 크게 증보하여 편찬한 농업서
KREN
식사의 시작식사의 끝
식사의
시작
주전부리
MATARI 01
죽
02
회
03
냉채
04
찜/탕
05
구이
06
입가심
07
반상
08
후식
09
마무리
10
식사의
끝
드라이 Dry
달콤한 Sweet
곡향 Grainy
과실향 Fruity
부드러운 Soft
산미있는 Acidic
가벼운 Light
묵직한 Bold